清真安乐园菜馆招牌菜

类型：招牌美食日期：2022.03.17

南京清真安乐园菜馆始建于1920年，原名清真安乐园饭店，1954年更名清真安乐园菜馆，是南京五大清真老字号之一。特色菜品有：牛肉汤包、细沙包、鸭肫烧卖、六色套点、汁烹牛筋、响油牛柳、回味第一碗、焖钵牛肉圆、三鲜烩鱼肚等。2001年被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店” 。2003年春节前夕，首批投放市场的安乐园精品卤菜销势很旺，安乐园看到这个潜在的市场，更坚定了走清真饮食工业化的道路。他们在营销手段多样化方面下功夫，当年就建设成中心大厨房并投入使用。